Collagen peptide là dạng thủy phân của collagen, một loại protein sợi có mặt trong mô liên kết của các tế bào sống. Sau khi thủy phân, collagen peptide sẽ mất khả năng tạo gel và trở nên có thể hòa tan trong nước lạnh. Công nghệ thủy phân giúp chia nhỏ các phân tử […]